¿Te apetece una experiencia única y diferente en Bali? 🥕🥥🍛🌿
Imagínate un paseo por el mercado local, una visita a una granja ecológica y una experiencia de cocina completamente práctica. ¿Suena bien, verdad?
Nuestra experiencia comienza en el mercado local, donde te introduciremos en las especias exóticas y los ingredientes frescos utilizados en la cocina balinesa. Acompañado por nuestro guía experto, conocerás a los vendedores locales y sus técnicas de cultivo.
Después, te llevaremos a nuestra granja orgánica en el norte de Ubud. Un lugar tranquilo rodeado de jungla y exuberante vegetación. Allí, aprenderás a cocinar platos auténticos balineses con ingredientes frescos y orgánicos.
Nuestros chefs experimentados te guiarán en todo momento, explicándote paso a paso cómo preparar los platos. Aprenderás técnicas tradicionales como machacar especias con mortero y mano, y descubrirás la importancia de utilizar ingredientes frescos en la creación de platos sabrosos.
Lo mejor de todo es que podrás llevarte a casa todo lo que cocines en la clase. ¡Así que no olvides traer un tupper!
Ofrecemos clases en grupos pequeños, con un máximo de 14 personas, para garantizar una experiencia personalizada. También tenemos opciones vegetarianas y veganas para adaptarnos a cualquier dieta.
¡No pierdas la oportunidad de interactuar con los locales, aprender sobre sus técnicas de cultivo y descubrir los secretos de la cocina balinesa!
Menú Regular
- Base Gede (Pasta de especias tradicional)
- Sayur Urab (Ensalada de verduras mixtas con coco y especias)
- Opor Ayam (Curry de pollo balinés)
- Sate Lilit (Kebab tradicional balinés hecho con carne de cerdo y especias balinesas)
- Tuna Sambal Matah (Atún con salsa cruda)
- Tempe Asam Manis (Tempe agrio dulce)
- Pisang Goreng (Nuestras frituras de plátano con coco y azúcar de palma derretido) o arroz negro con pudín.
Menú Vegetariano o Vegano
- Base Gede (Pasta de especias tradicional)
- Gado Gado (Verduras al vapor con salsa de cacahuete tradicional)
- Opor Tempe (Curry de tempeh balinés)
- Bergedel (maíz frito con especias balinesas)
- Tempe Asam Manis (Tempeh agridulce)
- Tum Bambu (Bambú joven envuelto en hoja de plátano)
- Pisang Goreng (Nuestras frituras de plátano con coco y azúcar de palma derretido)
